Especialista en Cocina

Especialista en Cocina

Duración de la Especialidad 15 MESES
CERTIFICACIÓN CON VALIDEZ OFICIAL

Dirección Gral de Escuelas - Inscripción Nº 3028 | Registro de Institutos Privados de Capacitación Laboral -DEP

OBJETIVOS GENERALES

• Adquirir los conocimientos fundamentales para desempeñarse en el ámbito gastronómico de manera eficiente y responsable.

• Transferir los procedimientos, técnicas y aplicaciones trabajados durante el cursado en nuevas situaciones de elaboración y manipulación de los alimentos.

COMPETENCIAS

• Cocinar eficazmente aplicando los conocimientos brindados durante el cursado.

• Manipular alimentos, respetando normas de higiene personal, del lugar y características organolépticas de los mismos.

• Diferenciar la cantidad a colocar por porción y por comensal, atendiendo a la decoración del plato en cuanto a volumen, color, textura y sabor se refiere.

• En caso de ser requerida su presencia para atender al público, se dirige en forma respetuosa y agradable y satisface sus necesidades en cuanto a opciones del menú y el maridaje correspondiente.

 

 

SALIDAS EDUCATIVAS

• Restaurantes

• Empresas de Catering y Eventos

• Panaderías y Confiterías

• Bodegas

• Frigoríficos

• Avícolas

• Pescaderías

• Fábrica de chocolates

METODOLOGÍA DE TRABAJO

• Clases demostrativas

• Clases prácticas

 

 

 

REQUISITOS

  • Llenar la Solicitud de Inscripción.
  • Documento de Identidad (fotocopia 1º y 2º Pág.).
  • Certificado de Estudios cursados (Sólo menores de 18 años).
  • NO REQUIERE TÍTULO SECUNDARIO
  • Libreta sanitaria.
  • Los menores de edad deben presentarse con el Padre, Madre o Tutor.

 

 

 

NEWTON ESCUELAS DE CAPACITACIÓN LE BRINDA:

  • Profesor Idóneo en la Especialidad.
  • Textos de estudio gratuitos.
  • Laboratorio donde se desarrollan las clases prácticas y demostrativas.
  • Utensilios, máquinas, herramientas, materias primas, insumos y uniforme de trabajo  (pantalón, chaqueta y cofia).
  • A cargo del alumno: cuchillería.
  • Pasantías Optativas.
  • Orientación Laboral.

 

 

 

Ver Contenidos Generales

COSTO DE INSCRIPCIÓN $2400
COSTO MENSUAL DE CUOTA $2400 por mes
DISEÑOGRÁFICOYCOMUNICACIÓN D.G.ELEONORALILLOY | ELEONORALILLOY@GMAIL.COM
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